ULTRA WHEY COMPLEX 2KG

Yamamoto® Nutrition Ultra Whey COMPLEX contient des protéines de lactosérum Volactive® Ultra Whey 80 concentrées et de l'isolat Volactive® Ultra Whey XP, par ultrafiltration et microfiltration à flux croisé, il NE contient PAS de collagène ou d'autres éléments qui altèrent la qualité et la VB du produit.
Yamamoto® Nutrition Ultra Whey COMPLEX est une boisson savoureuse avec plus de 23g de protéines * dérivées de la protéine de lactosérum concentrée Volactive® Ultra Whey 80 et isolée par ultrafiltration à flux croisé et microfiltration de qualité Volactive® Ultra Whey XP. Ratio 50% isolé Volactive® Ultra Whey XP 50% concentré Volactive® Ultra Whey 80. Ultra Whey COMPLEX NE CONTIENT PAS parmi les ingrédients listés sur l'étiquette: huile de palme, maltodextrine, gomme xanthane, carraghénane ou acides aminés sous forme libre.
UNIQUEMENT des protéines de lactosérum concentrées isolées par ultrafiltration à flux croisé et microfiltration de qualité Volactive® Ultra Whey XP.

Que sont les protéines de lactosérum isolées par ultrafiltration et microfiltration à flux croisé?

L'isolat de protéine de lactosérum (WPI) est traité avec des systèmes spéciaux pour éliminer de plus grandes quantités de graisse et de lactose. Ils ont par définition une teneur moyenne en protéines de 90%, mais la densité des protéines peut varier de 86 à 88% ou plus.

La microfiltration est le processus le plus coûteux parmi ceux utilisés pour l'isolement des suppléments protéiques à base de protéines de lactosérum, mais c'est aussi celui qui est le mieux à même de préserver l'intégrité et la présence des fractions protéiques bioactives qui déterminent la qualité de la protéine. lui-même.
Le lactosérum obtenu dans la première phase de traitement par ultrafiltration est acheminé vers un équipement qui, à l'aide d'un système de filtres à membrane, procède à une filtration progressive supplémentaire à travers laquelle d'autres particules indésirables sont éliminées, y compris les minéraux, les lipides et le lactose.
Les protéines microfiltrées sont non dénaturées à 99% et conservent toutes les fractions peptidiques bioactives importantes du lactosérum non dénaturé.

Que sont les protéines de lactosérum cocentrées?

Les protéines de lactosérum concentrées WPC sont obtenues par des procédés de micro et d'ultrafiltration, qui utilisent des filtres physiques pour séparer la graisse et le lactose de la protéine, sans l'endommager (les différences entre les deux sont minimes et dépendent de la taille des pores de filtration, environ un micromètre . en microfiltration et 4 fois moins en ultrafiltration). De cette manière, on obtient une poudre avec une teneur en protéines (70-85%).

Les poudres de protéines de lactosérum de première génération contenaient 30 à 40% de protéines et contenaient de grandes quantités de lactose, de matières grasses et de protéines non dénaturées. Les concentrés modernes contiennent désormais jusqu'à 70 à 80% de protéines avec des quantités réduites de lactose et de matières grasses.

De nombreuses personnes pensent qu'un WPC est intrinsèquement inférieur à un isolat. C'est tout simplement FAUX.

Bien que les WPC contiennent moins de protéines qu'un isolat, un WPC de haute qualité contient toutes sortes de composés intéressants que l'on ne trouve pas dans les isolats.

Les bons concentrés contiennent des niveaux beaucoup plus élevés de facteurs de croissance, tels que l'IGF-1, le TGF-1 et le TGF-2. Ils contiennent des niveaux beaucoup plus élevés de divers phospholipides et de divers lipides bioactifs, tels que l'acide linoléique conjugué (CLA), et contiennent souvent des niveaux plus élevés d'immunoglobulines et de lactoferrine.

Ingrédients: protéines de lactosérum (lait) concentrées (Volactive® UltraWhey 80), protéines de lactosérum (lait) isolées (tournesol instantané Volactive® UltraWhey XP) (émulsifiants: lécithine de tournesol, lécithine de soja), poudre de cacao faible en gras, arômes, édulcorant: sucralose ; chlorhydrate de pyridoxine (vitamine B6).

Conseil d'utilisation: ajouter 3 mesures (30 g) dans 200 ml d'eau ou autre boisson de votre choix et prendre immédiatement après l'entraînement, entre les repas ou au moins une heure avant l'entraînement ou les compétitions.